好きなコーヒーの選び方

HOW TO CHOOSE YOUR FAVORITE COFFEE

コーヒーには、さまざまな味わいや香りがあります。
華やかな香りと爽やかな酸味、深い苦味と豊かなコク、 そして口の中に広がる甘い余韻。
その違いを知ることで、コーヒーを選ぶ楽しみはさらに広がります。

「酸味のあるコーヒーが好き」 「苦味とコクのあるコーヒーが飲みたい」 「すっきりとした後味が好み」など、 まずはご自身の好きな味を見つけてみましょう。

1. 酸味・苦味・コクで選ぶ

◆ 酸味のあるコーヒー

フルーツを思わせる爽やかな風味や、華やかな香りを楽しめるコーヒーです。 明るく軽やかな味わいが好きな方におすすめです。

◆ 苦味のあるコーヒー

しっかりとした苦味と落ち着いた香ばしさが特徴です。 ミルクとの相性も良く、深みのあるコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

◆ コクのあるコーヒー

口に含んだときの豊かな味わいと、飲んだ後に続く余韻が魅力です。 飲みごたえのある、満足感の高いコーヒーが好きな方におすすめです。

2. 焙煎度合いで選ぶ

コーヒーは焙煎の度合いによって、酸味・苦味・香り・コクのバランスが変わります。

◆ 浅煎り(ライトロースト)

豆本来の個性が表れやすく、爽やかな酸味やフルーティーな香りを楽しめます。 軽やかで明るい味わいが好きな方におすすめです。

◆ 中煎り(ミディアムロースト)

酸味と苦味のバランスが取れた焙煎です。 豆の個性とコーヒーらしい香ばしさの両方を楽しめます。

◆ 深煎り(ダークロースト)

苦味と香ばしさが強くなり、しっかりとしたコクを感じられます。 酸味を抑えた、落ち着いた味わいが好きな方におすすめです。

焙煎について
同じコーヒー豆でも、焙煎の仕方によって味わいは変わります。 生豆の個性を理解し、その豆に適した焙煎を行うことが大切です。

3. 好みからコーヒー豆を選ぶ

K-shipで販売しているコーヒー豆の中から、 お好みに合わせたおすすめをご紹介します。

◆ 初めての方・バランス重視

K-shipブレンド

酸味、苦味、コクのバランスが良く、どなたにもおすすめできるコーヒーです。 毎日飲むコーヒーとしてもお楽しみいただけます。

◆ 苦味とコクを楽しみたい方

深煎りブレンド

すっきりとした苦味と強いコクが特徴です。 酸味のないコーヒーがお好みの方におすすめです。

◆ 複雑な味わいを楽しみたい方

グァテマラ ジャスミン

複雑でコクのある味わいが特徴です。 奥行きのある風味を楽しみたい方におすすめです。

◆ フルーティーで滑らかな味わいが好きな方

インドネシア マンデリン

フルーティーな香味と滑らかな味わいが特徴です。 個性的な風味を楽しみたい方におすすめです。

◆ 華やかな香りと酸味が好きな方

エチオピア イルガチェフェ

フルーティーな香りと酸味が特徴です。 爽やかで華やかなコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

4. 迷ったときは、まず飲み比べてみましょう

コーヒーの好みは、実際に飲んでみることで少しずつ分かってきます。 最初から難しく考える必要はありません。

例えば、酸味のあるコーヒーと苦味のあるコーヒーを飲み比べてみると、 自分がどちらの味わいを好むのかが分かります。 また、同じ豆でも温度が変わるにつれて香りや味わいの印象が変化します。

コーヒー選びのポイント
・酸味が好きか、苦味が好きか
・軽い味わいか、しっかりしたコクが好きか
・華やかな香りか、香ばしい香りが好きか
・すっきりした後味か、長く続く余韻が好きか

お気に入りの一杯を見つけてください

K-shipでは、良質な生豆を選び、 オランダ製GIESEN焙煎機を使用して、 豆それぞれの持つ香味を大切に焙煎しています。

コーヒーの好みは人それぞれです。
ぜひ、いろいろなコーヒーをお試しいただき、 ご自身にとっての「お気に入りの一杯」を見つけてください。

皆様のコーヒータイムが、より豊かなものになりますように。

COFFEE ROASTER K-ship