手作り珈琲ケーシップ　愛媛県 - 松山市 - コーヒー

<BODY bgcolor="#f1e6d2" text="#663300" link="#ff3300" vlink="#996600" alink="#ffffff"> <BR><BR> ★最近の<a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/"><u><b>つれづれ日記</u></b></a>から・・・ <br><br> <font size='-2'>2010年05月23日 15時06分</font><font size='-3'><br>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</font><br> <a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51727554.html"><b><li>感動と寂しさの白髪山</b></a><br> <font size='-1'>　20年ぶり？ぐらいに高知県香美市の白髪山へ行く。（峰越え林道の白髪山登山口から約１時間）このところまったく登山をしていなかったので知らなかったが、三嶺山系や剣山系ではニホンジカによる食害で下草や木がことごとく枯れ、新緑の季節なのに茶色や地肌む...</font><br><font size='-2'><a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51727554.html"><u>続き．．．</u></a></font><br><br><br> <font size='-2'>2010年03月06日 01時46分</font><font size='-3'><br>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</font><br> <a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51697522.html"><b><li>理想の香味を求めて・・・03/06 '10</b></a><br> <font size='-1'>　焙煎について。生豆の持っている特性（特徴的な香味）をしっかりカップの中に落とすためには、理にかなった焙煎方法で無ければ十分に表現することは出来ない。理想的な香味を生み出すために様々な焙煎方法を試行錯誤してきたが、その中で「水分抜き」に対する頭...</font><br><font size='-2'><a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51697522.html"><u>続き．．．</u></a></font><br><br><br> <font size='-2'>2010年03月04日 00時30分</font><font size='-3'><br>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</font><br> <a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51696751.html"><b><li>ネルの自作</b></a><br> <font size='-1'>　ネルドリップでの抽出について。ネル生地の違いによる香味の変化に興味があり、これからいろいろ調べたいと思っている。コットン、リネン、起毛あり、なし、片面起毛、両面起毛、生地の薄さなどいろいろパラメータを変えて香味の変化を探ってみる。現在、両...</font><br><font size='-2'><a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51696751.html"><u>続き．．．</u></a></font><br><br><br> <font size='-2'>2010年02月08日 00時59分</font><font size='-3'><br>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</font><br> <a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51686947.html"><b><li>理想の香味を求めて・・・02/08 '10</b></a><br> <font size='-1'>　焙煎による理想的な味作りはようやく終着を迎えようとしている。意図的に悪い焙煎、良い焙煎を行い、それに伴う香味の変化を体に叩き込み、自身のデータベースを充実してきた。現在の焙煎方法は、豆の水分抜きを重点に置いた方法をとっているが、火力、排気の細...</font><br><font size='-2'><a href="http://blog.livedoor.jp/nightgod4182/archives/51686947.html"><u>続き．．．</u></a></font><br><br><br> </BODY>